Freitag, 29. Mai 2009

und gebacken hab ich...



ein supertolles und absolut leckeres dinkelbrot ist
gestern entstanden, und bis auf den letzten krümel verputzt.
das allererste mal, das es nicht so krümelig ist,
und wirklich lecker und locker geworden, zwar mit hefe,
aber immerhin, es war das erste mal, dass ich mit
meinem brot zufrieden war! und das will was heissen.

ich habe vollkornmehl und 1050er gemischt, vielleicht ist
es auch deshalb so locker geworden.

auf jeden fall werde ich nun dranbleiben, und weiter backen!

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